Vanwege de overweldigende animo voor deze cursus hebben we de wachtlijst gesloten. We zijn aan het bekijken of er voor de zomervakantie nog parallelgroepen kunnen worden gevormd, eventueel op een andere dag in de week. Sta je op de wachtlijst, dan ontvang je hier bericht over. Dank voor je belangstelling!
Plantaardig koken is leuk en gezond! In deze cursus gaan we aan de slag met verschillende methoden die te maken hebben met o.a. smaakbeheersing, bereidingstechnieken, workflow en experimenteren. Daarnaast kijken we ook naar culturen waar plantaardig eten al honderden jaren een gewoonte is.
Deze cursus is voor mensen die graag rijker en gezonder willen eten zonder dat ze de hoofdprijs betalen of verplicht uren per dag in de keuken moeten staan. Zou jij graag willen genieten van alle voordelen van plantaardig koken maar loop je soms vast? Meld je dan snel aan!
Docent/chef Jannick Philipsen: "Ik heb het voorrecht gehad plantaardig te leren koken van de beste chefs in Arnhem. In mijn tijd als kok bij ’t Amusement en Studio Konijnenvoer heb ik geleerd en onderzocht hoe heerlijk plantaardig eten is, en hoe leuk en relatief eenvoudig het te bereiden is.."
De cursusprijs is inclusief ingrediëntkosten. We vragen de cursisten om bakjes mee te nemen waarin het eten mee naar huis genomen kan worden. Tijdens deze kookworkshop wordt er wel van het eten geproefd, maar niet uitgebreid gegeten. Zorg dus dat je van tevoren gegeten hebt.
Gegevens
Arentheem College Thomas a Kempis Thomas A Kempislaan 25 6822 LR Arnhem
