Ontdek de Russische keuken deel 2

Deel twee van twee workshops Russisch koken. Vanavond: vareniki, pelmeni en salade Olivier

Hoe verrassend de keuken van Rusland is ontdek je in deze workshop door Olesya Nyzhnyk. Je maakt typisch Russische gerechten zoals een traditionele soep én na het koken eet je gezellig samen. Natuurlijk vertelt Olesya je alles over de achtergrond en herkomst van de gerechten.

Vareniki (Pierogi)is een deeggerecht. Vareniki werden aanvankelijk gegeten bij feestmaaltijden, maar ze zijn zo veelzijdig dat je ze op allerlei momenten kunt eten, zelfs als nagerecht. 

Pelmeni is een Russisch gerecht bestaande uit met vlees gevulde deegbolletjes die in water of bouillon zijn gekookt. 

Salade Olivier is wereldwijd bekend en wordt in sommige landen gewoon de Russische salade genoemd. Een eenvoudig recept, maar zo verrukkelijk dat het in Rusland tot de popcultuur behoort en traditioneel met Nieuwjaar op tafel staat.

Olesya: "Mijn Russische oma heeft mij de liefde voor het koken bijgebracht! Alle gerechten worden zoveel mogelijke uit verse ingrediënten gemaakt. Van kruiden en groenten uit eigen tuin, tot vlees vers van de slachterij. Heb je allergieen, laat het dan even weten bij je aanmelding. Het blijft lekker!

Meenemen: schort, afsluitbare bakjes voor de restjes.